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            肉燥萝卜糕的做法_肉燥萝卜糕怎么做_肉燥萝卜糕的家常做法

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            楼主 2020-08-13 07:07:45
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            食品加盟店
            材料

            白萝卜600公克,在来米粉300公克,澄粉30公克,猪绞肉200公克,香菇6朵,红葱头10粒,水900cc,蚝油3大匙,糖1大匙,盐1/2大匙,白胡椒粉1/2大匙,五香粉1/2大匙

            做法

            1.将香菇洗净后泡软,切末;红葱头去皮、切末;白萝卜洗净,去皮后以刨丝器刨成细丝;在来米粉与澄粉一起放入大碗中,加入400cc水调匀成米浆备用。

            2.热锅倒入3大匙油烧热,放入红葱头与香菇爆香。

            3.续加入猪绞肉炒出香味。

            4.续加入所有调味料调味。

            5.炒匀即成肉躁,盛出备用。

            6.锅中续加入萝卜丝以中火炒软,接着加入500cc水与调味料焖煮2分钟。

            7.再将米浆分次倒入锅中,以小火拌搅至成煳状。

            8.模型舖上玻璃纸,依序一层一层加入作法7及肉躁,最后在顶层撒上少许肉躁,放入蒸锅中以中大火蒸约40分钟即可。

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